 |
Το Κουφέτο με μέλι είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που προσφέρεται στο γάμο στη Σαντορίνη. Συστατικά του είναι το αμύγδαλο και το μέλι. Είναι καθιερωμένο γλυκό λόγω της συμβολικής σημασίας των συστατικών του. Το μέλι αναφέρεται σε μια ευτυχισμένη συζυγική ζωή ενώ τα αμύγδαλα υποδηλώνουν γονιμότητα. Μεγάλη σημασία δίνεται και στο τελετουργικό της προετοιμασίας γλυκίσματος και στο τρόπο σερβιρίσματος που σκοπό έχουν την ευτυχία του ζευγαριού.
|
| Οι ντοματοκεφτέδες ή ψευτοκεφτέδες είναι ένας παραδοσιακός μεζές της Σαντορίνη. Βασικό συστατικό του είναι τα ντόπια άνυδρα ντοματάκια. Επίσης χρησιμοποιούνται κρεμμύδια, μαϊντανός, αλεύρι και baking powder. Βέβαια υπάρχουν πολλές παραλλαγές των συστατικών. Αλλά όποια συνταγή κι αν δοκιμάσετε το σίγουρο είναι ότι θα ικανοποιηθείτε. |  |
Καλή σας Όρεξη!
 |
|
